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Island

ARRAN SINGLE MALT single cask
Prodotto delle isole Arran (da non confondere
a quelle irlandesi), situate tra la penisola di Campbeltown e la terra ferma tipiche per
il gusto secco ed erbaceo e leggermente
torbato.

Affinato in botti di cognac 59,2/alc nr bott. 486
Arran single malt 1996 46/alc
Arran single malt 10 y.o. 46/alc
Affinato in botti di champagne 58,9/alc nr. bott.323
Affinato in botti di Marsala 58,9/alc nr. bott.313
Affinato in botti di Brandy 58,9/alc nr. bott.393
Affinato in botti di sherry 58,9/alc nr. bott.816
Affinato in botti di Amarone 55/alc
Affinato in botti di Sauternes 55,9/alc nr. bott.306
Affinato in botti di Trebbiano 55,8/alc nr. bott.313
Affinato in botti di Fontalloro 55 /alc

HIGHLAND PARK 1989 16 y.o.nr. bott.210
Malto generoso pieno di carattere �isolano�
con tono vellutato dolce-erbaceo. Secco.
Single malt, 51,6% vol.

HIGHLAND PARK 1989 18 y.o. (Murray)
Profumo morbido tra bacche e lavanda, con un sentore di fumo e agrume. Sapore pieno e rotondo, retrogusto equlibrato leggermente nr. bott.900
Single malt, 51,6% vol.

LEDAIG 1992 12 y.o. nr. bott.312
Affinato in botti di bourbon. Sentori di limone,
agrume maltato con tratti di banana. Al palato
dolce, cereali e caramella.
Suggerimenti di torba asciutta.
Single malt, 59,8% vol

TALISKER 10 y.o.
Corpo pungente, torbato, odore forte,
sentore di alga, tono dolce ma anche acido.
Single malt, 45,8% vol.

TALISKER 1981 25 y.o.
Dolce all�olfatto, con sentori di fumo di faggio
e un tocco di pepe finale.
Finale lungo e caloroso con zenzero e cacao.
Note fumose e di bacon.
Single malt, 58,1% vol.

TALISKER 1993 13 y.o.
Sentori forti di torba sfumano in un malto
dolce che rivela note secche.
Finale con cacao vaniglia e torba;
ben equilibrio tra dolce e torbato; secco.
Single malt, 43% vol.

TOBERMORY 1994 13 y.o. nr. bott.681
Profumo di terra e fieno. In bocca prevale
il dolce dello sherry anche se sono presenti
tracce di amaro. Non semplice.
Single malt, 46% vol.

TOBERMORY 1994 13 y.o.nr. bott.681
Molto pi� prepotente del precedente.
I sentori di terra sono pi� accentuati.
In bocca stranamente gradevole.
Pera mela e uva spina si alternano.
Single malt, 59,6% vol.

TOBERMORY 1798 15 y.o.
Profumo misto tra fico arancio e sentori
di fumo e cuoio. Gusto pieno di sherry
mou e rovere, pepato. Finale piccante.
Single malt, 46,3% vol.