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TULLIBARDINE 15 Y – 43° alc/vol – HIGHLANDS -

€ 70,00 Iva Inclusa

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Questo imbottigliamento ha un ruolo particolare nella storia di Tullibardine:

è infatti il primo imbottigliamento con età dichiarata prodotto interamente dopo la riapertura nel 2003.

Si tratta di un 15 anni, maturato esclusivamente in botti ex-bourbon first fill e imbottigliato a 43%.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Aroma: Aromi delicati, fieno secco, violette di Parma, gelée alla frutta, mela cotta speziata,

chiodi di garofano e gelato alla vaniglia.

Palato: Dolci alla fragola e panna montata, spezie essiccate con zucchero di canna e un po’ di nocciole.

Finale: Cremoso e caldo, con persistenti spezie.

 

LA NOSTRA STORIA

LA STORIA DI TULLIBARDINE COME LOCATION PER LA PRODUZIONE DI BIRRA E DI DISTILLAZIONE È UNA DELLE PIÙ ANTICHE IN SCOZIA, RISALENTE AL 15 ° SECOLO. LA NOSTRA STORIA INIZIA NEL 1488, QUANDO UN GIOVANE DI RE GIACOMO, IV DI SCOZIA, FERMATO DA PRIMA DELLA SUA INCORONAZIONE AD ACQUISTARE LA BIRRA DEL BIRRIFICIO LOCALE. QUESTO BIRRIFICIO ERA NOTO PER LA PRODUZIONE DI BIRRA SODDISFACENTE A CAUSA DELLA FONTE DI ACQUA LOCALE.IN 1503, IL RE AVEVA CONCESSO LORO UN ROYAL CHARTER.

E ‘STATO NEL 1947 CHE WILLIAM DELME-EVANS HA INIZIATO LA CONVERSIONE DI QUESTA FABBRICA DI BIRRA ORIGINALE NEL TULLIBARDINE DISTILLERY. SU TESTARE L’ACQUA DALLE SORGENTI VICINE, DELME-EVANS SAPEVA DI AVER TROVATO LA POSIZIONE PERFETTA PER LA DISTILLAZIONE DEL WHISKY.

L’ACQUA PROVIENE DAL CIRCOSTANTE OCHIL HILLS, TRATTO DALLA DANNY BRUCIARE. FORMATA QUI PIÙ DI 400 MILIONI DI ANNI FA CON STRATI DI BASALTO E ARENARIA ROSSA, QUESTE COLLINE SONO BEN NOTI PER L’ORO CHE UNA VOLTA CHE È STATO ESTRATTO DA LORO. L’ACQUA LIMPIDA CHE SCORRE ATTRAVERSO DI LORO AVRÀ PRESO 15 ANNI PER RAGGIUNGERE IL DANNY BRUCIARE.NEL 1979, HIGHLAND SPRING HA COMINCIATO AD IMBOTTIGLIARE QUESTA STESSA ACQUA.